居家生活，燒一壺開水是再正常不過的事。但如何把水燒開，達到飲用標準，這里面還是有講究的。水不是燒的時間越久越好，長時間沸騰的水，形成的亞硝酸鹽含量相對增高，喝了這樣的水，對身體反而有害。最安全的方法是水燒開后再繼續沸騰3分鐘。為了保證水質，每天清晨，先把水籠頭打開放水5—10分鐘，避免管道的鐵銹污染和管道中死水的產生。長期沒有打開過的水龍頭，應格外注意，這部分水可以用來清潔和洗滌。
有了干凈的水，還應科學掌握飲水時間才有益于身體健康。早晨起床喝一杯淡鹽水或溫開水，能補充夜晚身體流失的水分，起到清腸排毒作用。上班族到辦公室后補充一杯水，彌補早起流失的那部分水分。午餐前后各喝一杯水能加快血液循環，促進營養素的吸收。晚飯前再喝一杯水，能帶來腸胃的飽脹感，減少晚餐攝入量。睡覺前喝上一杯水，降低血液黏稠度。
此外，現在很多家庭習慣飲用桶裝水，看似密封良好的桶裝水也應在三四天內喝完。桶裝水打開時間久了，細菌會順著進水口溜進去。同時，飲水機在出水時會形成負壓，不可避免地吸入部分空氣，而空氣中的細菌及微生物也會“乘虛而入”，細菌會超標，純凈水便不再純凈。